Una vez en el aeropuerto, esperando a subir al avión, escuché una conversación entre argentinos que volvían de sus vacaciones. Que el café aca (en Londres) es un asco, pura leche y en balde te lo sirven. Y la carne? Puaj! Ni punto de comparación. Y además la llenan de salsitas dulces. Lo peor es el desayuno, huevos, salchichas… porotos!!!! Esta gente no sabe comer. Claaaro. Todos de acuerdo.
Para eso se fueron de viaje? Y si se juntaban con amigos a comer un asadito y se ahorraban unos mangos, la incomodidad del avión y tanta cosa nueva y desagradable?

En fin. Y lo digo yo, que cuando llegué no sabía ni hacer un huevo frito. Que me la pasé un par de meses viviendo a chocolate (lo compraba en las máquinas del subte con moneditas) de puro caquita que soy para comer.
Eso sí, el tema del English Breakfast es otra historia. No hay manera de que un Argentino venga de viaje por un par de semanas y se vuelva habiéndolo probado siquiera. Para un estómago acostumbrado a café con leche y medialunas un plato con salchichas, huevos fritos, porotos, bacon, champignones, tomates fritos y dios sabe que es lo negro que se ve en la foto (la tostada, tal vez?) es una bomba. Nuclear.
Los británicos no lo comen todos los días, es más bien una cosa de fin de semana, como nuestro asado. O algo que uno pide cuando va a desayunar afuera, de vez en cuando. Al principio, si iba a desayunar con ingleses y se lo pedían, yo me limitaba a tostadas con manteca y huevo frito, total desayunar afuera no es un plan que se haga a las siete de la mañana y me lo tomaba como un pre-almuerzo.
La sorpresa fue durante mi primer embarazo: antojo de English Breakfast. Casi todos los días y en su versión completa: porotos y todo. Empecé a cocinarlo en casa. El bacon bien crispy, los huevos como mas me gustan, los porotos con un poquito de pimienta y orégano. Según Icaio el mejor English Breakfast lo come en casa. Aunque solo sea en época de antojos.
(otra cosa: el English Breakfast en Escocia es el Scotish Breakfast, en Irlanda supongo que el Irish Breakfast y así sucesivamente…)
Idea y Fotografía: Ana Celia (la foto me la mandó, no la sacó ella. O si?)
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